banneton

うぉー、ぐるぐる帽子を手に入れた！

なーんちゃって、

カンパーニュを作るための発酵カゴでした。

ちなみに、

左の黒いやつは１斤用の角食パン型

どちらも美味しく焼けると良いのですが。